啤酒蟹如何做

1、将蟹开肚洗净后 , 保留蟹盖完整 , 蟹肉剁成数块洗净沥干 。
2、用少许淀粉将蟹块拌匀 。
【啤酒蟹如何做】3、加入啤酒拌匀 。
4、蟹块放入深锅中 , 上加蟹盖 , 扒迤 。
5、加盖高火6~8分钟 , 撒上香菜即可 。