1、豆苗掐去根部老的部分 ， 洗净 ， 沥干水分待用 。
【用豆苗怎么做汤】2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水 。
3、待水煮沸后调入适量的盐即可 。
4、豆苗略微翻炒，煮沸后即可关火，制作过程中不要盖盖子 。
5、豆苗汤也可以省去用油这一步，冷水烧开后可以直接加入豆苗煮沸 。这样的豆苗汤可以称为营养又减肥的靓汤啊 。
6、如果家中有鸡汤或者排骨汤的话，可以代替冷水 。做出来的汤更鲜美，营养更丰富 。

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