1、原料：土豆1-2个 ， 盐适量，食用油适量 ， 麻辣鲜适量 。
2、将土豆削皮切薄片 ， 然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉 。
【如何在家中自制香脆炸薯片】3、锅中放水，加入适量的食用油，放入土豆煮至透明 ， 捞出控干水分 。
4、锅中放油，油温约六成热，放入薯片 ， 小火炸至金黄酥脆，控油捞出，撒上麻辣鲜，就能享用 。

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