怎样做西餐的炸薯条

西餐炸薯条的主料:土豆5个 。辅料:油 , 盐 , 番茄酱适量,淀粉适量 。
具体制作方法如下:
【怎样做西餐的炸薯条】将土豆去皮后备用;将土豆切为小手指粗的均匀条状并于清水中浸泡;在水中放入适量食盐,浸泡半小时左右;做过加水将土豆条煮熟,稍变色即可,切忌煮烂;将煮熟的土豆条捞出晾干后裹上一层淀粉;坐锅放油,待油温为六七成热时将土豆条放入炸制,稍变色后捞出;待油温八成热时进行复炸,呈金黄色时捞出;撒入少量食盐搅拌均匀后即可食用 。