面包机和面没有手工和面好 。
【面包机和面好用吗】面包机上一般有和面档和发面档 。
1、做馒头需要发面 ， 把面粉和水、酵母放进去之后按发面键 ， 1小时50分钟后即可发好 ， 完成以后面包机会提醒 ， 然后出来整型就可以进行蒸 。
2、不需要发面的可以把面粉、水放进去之后按和面键 。可以先上网研究一下所要做的面食需要的面水和面粉的比例是多少 ， 按照比例将面粉和水放进去 。十分钟后就可以和好面 。

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