1、材料：猪血一盒 ， 青椒3个 ， 植物油 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 鸡精 ， 香麻油 。
2、猪血洗净切块 ， 块稍大些 ， 免得炒时易碎 。青椒切丝备用 。
3、热锅中倒入少许植物油 ， 油温5成热时 ， 下入姜丝、蒜末炒香 。
4、蒜末出香味后 ， 倒入猪血块 ， 料酒少许 ， 酱油适量 ， 大火翻炒5分钟 。
【豆腐血块的家常做法】5、猪血块炒变色后 ， 倒入青椒丝一起翻炒 ， 炒出颜色后加入适量精盐 ， 鸡精 ， 倒入香麻油收锅即可 。

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