小米是什么

1、小米,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小 , 直径1 mm左右 。
2、小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国北方黄河流域 , 是中国古代的主要粮食作物 。所以夏代和商代属于“粟文化” 。
【小米是什么】3、粟生长耐旱 , 品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。