【米酒里面可以加人参泡酒吗】米酒不适合加入人参泡酒 。原因在于，人参泡酒选用的酒一定要纯粮酿造的酒，泡制人参一般采用含酒精量在50到60度优质的纯粮食白酒最佳 ， 稍高的度数能杀死中草药或者动物药材中的细菌和病菌 ， 药材水分分渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才适合 。米酒酒精含量在百分之十五到二十五左右，乙醇含量低 。米酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出 ， 从而影响治疗和保健效果 。从保质角度来看，米酒度数低，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于时间保存 。
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