【怎么烧鱼好吃简单方法】方法如下:
把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;烧热油锅把鱼两面煎金黄;用热油把配料爆香;配料爆香后加上老干妈、豆瓣酱一同焗炒;加入上汤;把鱼回锅,并加入酱油、糖、鸡精、香醋调味;鱼吸收汤汁后,用生粉水勾小芡即可 。
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