豆浆中国汉族传统饮品 , 最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同 , 豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1B2和烟酸 。此外 , 豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群 , 包括老人、成年人、青少年、儿童等 。
【受外伤的人可以喝豆浆吗】鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆 , 滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆 , 消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃 , 滋养进补 。其实 , 除了传统的黄豆浆外 , 豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
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