南瓜香肠焖饭的做法

1、食材用料:小南瓜一个、香肠一根、青豆、胡萝卜一截、香菇2朵、洋葱 。
2、把胡萝卜,香菇,洋葱,香肠分别切碎 。
3、大米提前浸泡半小时 。
4、锅中放油,依次放入洋葱,香菇,胡萝卜,香肠,青豆煸炒 。
5、再加入泡好的米一起炒两分钟 。
6、加入高汤,或者水,盐,生抽烧开 。
7、小南瓜外表用盐搓洗干净,在靠顶部1/5处切开,挖空里面的瓤洗净待用 。
8、将食材倒入南瓜盅,盖上盖子 。
9、上蒸锅蒸大概40分钟左右 。
【南瓜香肠焖饭的做法】10、蒸好后再焖5分钟左右 。