青蟹怎么做好吃

1、青蟹外壳洗净,去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃,剁成块 。
2、年糕切成片,清水洗净 。
3、葱切成段,姜切成姜丝,大蒜切末 。
4、锅中倒油,下姜丝、蒜末煸香 。
5、放剁好的蟹块翻炒,加入料酒、生抽和盐翻炒入味 。
【青蟹怎么做好吃】6、再放入年锅一起翻炒,即可出锅 。