1、长沙臭豆腐，臭豆腐肯定不用多说 。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1 。
2、剁辣椒，湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜 。直接去农户家买自制的就好，纯味 。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦 。
3、湖南腊肉 ， 四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大 ， 尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康 。
4、湘绣，湘绣是中国四大名绣之一 。湘绣色彩鲜艳，质感强烈 。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上，两面各绣出一个主题 。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案，既有名贵的欣赏艺术品 ， 也有美观适用的日用品 。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的 。
【湖南特产】5、酱板鸭，湖南经典特产 。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效 ， 是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品 。吃货们不会放过的 。