1、把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨 。
2、把鱼肉打成片状 ， 加入一点盐 。
3、把酸菜切块，热锅放油爆香葱姜蒜，下锅炒泡椒，酸菜 ， 放盐调味 。
4、放水 ， 开锅水滚先放鱼头鱼尾鱼排骨 ， 最后放鱼片 ， 鱼片一烫就熟了 。
【黑鱼酸菜鱼做法是什么】5、最后爆油泼清花椒即可 。
1、把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨 。
2、把鱼肉打成片状 ， 加入一点盐 。
3、把酸菜切块，热锅放油爆香葱姜蒜，下锅炒泡椒，酸菜 ， 放盐调味 。
4、放水 ， 开锅水滚先放鱼头鱼尾鱼排骨 ， 最后放鱼片 ， 鱼片一烫就熟了 。
【黑鱼酸菜鱼做法是什么】5、最后爆油泼清花椒即可 。