吃臭腐乳对身体有害吗

【吃臭腐乳对身体有害吗】臭腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物,过量食用对人体健康有害,每次食用最好不超过小半块 。臭腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管?。捶纭⑸霾? ,消化道溃疡患者宜少吃或不吃,以免加重病情 。