主料:豆腐、瘦肉 。
【豆腐炒肉加辣椒怎么做】辅料:蒜末、红辣椒、油、水、鸡精、盐 。
做法:
1、起油锅,豆腐切块,小心放入锅中,煎至两面金黄即可,盛出待用 。
2、锅中留少许油,放蒜末炒香,放入瘦肉稍炒,放少许盐 。
3、把煎好的豆腐放入锅中和瘦肉一起炒一分钟左右,放入辣椒再炒半分钟左右,放少许水稍焖 。
4、最后放盐、鸡精调味,装盘即可 。
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