菱角煮到怎么样算熟了

菱角煮到怎么样算熟了

菱角是一种长在水里的果实 , 通常夏末秋初上市 。菱角有大小之分 , 通常蒸熟或者煮熟食用 , 口感软糯 , 也可以生吃 , 口感清脆香甜 。我们煮菱角的时候要根据菱角本身的大小来看时间哦 , 通常煮15~20分钟即可 。
菱角煮到怎么样算熟了菱角含有较多的淀粉 , 未煮熟的质地更嫩滑爽口 。一捏就能明显感受到浓郁的汁水 , 从外观上看 , 菱角的颜色一般为深绿色或深红色 。煮熟的菱角 , 因为淀粉已经糊化了 , 质地很软糯 , 菱角的外观会变黑 。用手掐一下菱角的果肉 , 菱角很轻易散开 。
菱角煮熟要多久菱角一般需要煮15-20分钟才能完全煮熟 , 详细要看菱角的个头大小 。假如用高压锅 , 可以适当减少时间 。菱角煮沸前 , 先将菱角在清水中浸泡半小时 , 然后用牙刷刷洗表面和缝隙的泥土 。煮菱角时 , 可在水中加少许盐 , 可杀虫或杀细菌 。
菱角煮熟后怎么保存1、常温贮藏 。菱角一般在夏末秋初上市 , 这时候的温度还是比较高的 。菱角煮熟后 , 可在通风处室温保存24小时左右 。
2、菱角最佳保存方式是放在冰箱里 。这样可以延长食用时间 , 可以保存2-3天左右 。不过刚从冰箱里出来的熟菱角口感不好 , 最好重新加热后食用 。
【菱角煮到怎么样算熟了】3、干燥保存 。煮熟的菱角吃不完 , 可以在阳光下存放更长时间 。