1、洋芋1个 ， 面粉10克 ， 辣椒面5克 ， 水10克 ， 胡椒粉10克 ， 油10克 ， 盐5克 。
2、洋芋去皮 ， 切成小块 。
3、起锅烧水 ， 水开后 ， 放入切好的洋芋块 ， 盖上锅盖 ， 蒸熟 。
4、蒸熟后 ， 捞出洋芋捣碎成泥 。
5、准备一个空碗 ， 放入适量面粉 ， 倒入捣碎的洋芋泥 ， 加入一勺辣椒面 ， 一勺胡椒粉和适量盐 。
6、少量多次的加入清水 ， 和成洋芋面团 。
【洋芋粑粑怎么做】7、将和好的面团揉成长条 ， 切成差不多大小的剂子 。擀成圆饼状 。
8、起锅烧油 ， 油热后 ， 放入擀好的洋芋圆饼 。
9、煎至两面金黄即可出锅 。
10、出锅装盘 ， 洋芋粑粑就做好了 。

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