1、准备干黄豆200克,用凉水洗净 。
2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右 。
3、生油倒入锅内,不等油开 。
4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中 。
【干黄豆怎么炒又酥又脆】5、小火,不停的翻炒黄豆,特别注意要不停翻炒 。
6、颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可出锅 。
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