1、锅热后倒入玉米油，再爆香葱姜蒜 。
2、倒入嫩豆腐，滴少许清水翻炒 。
3、再加入1大勺豆瓣酱和少量清水 。
4、大火煮沸后加入豌豆继续 。
5、准备好少许湿淀粉 。
6、顺着锅边慢慢地倒入湿淀粉勾 。
7、撒入少许鸡精盛起 。
8、另起锅倒油爆香葱姜蒜 。
【豌豆煮嫩豆腐怎么做】9、趁热淋在豆腐上即可 。

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