马面鱼清蒸方法

1、马面鱼2-3条 , 葱白两节10cm长,生姜30g,盐2g,白胡椒适量,色拉油10ml , 料酒10ml 。
2、马面鱼洗净去头,控干水分 。
3、马面鱼身切斜刀,方便腌制入味 。
4、葱一节切段,姜切片,马面鱼涂一层薄薄的盐和白胡椒,加料酒,腌制10分钟 。
5、葱姜垫盘底,然后码上腌制好的马面鱼 。
【马面鱼清蒸方法】6、三条鱼需要大火蒸8-10分钟即可 , 两条鱼7-8分钟即可 。