炸鸡腿如何做的酥脆鲜嫩多汁

1、鸡腿上划几刀 , 洗净泡二十分钟挤去水份 。
2、加入适量的香酥炸粉和水拌匀,粘上面包糠 。
【炸鸡腿如何做的酥脆鲜嫩多汁】3、二十分钟后把锅内把油加热至180度左右把腿放入 。先把外皮炸淀型,再转至中小火慢慢炸透 。
4、油温加热后再炸一下鸡腿把油逼出,捞出控油放在吸油纸上吸去多余的油即可食用,粘番茄沙司更好吃 。