阆苑三绝的做法

【阆苑三绝的做法】“阆苑三绝”的做法是:首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬 。配之高汤,根据不同客人加醋,经文火煮沸即可 。
做成了又香又浓的“三绝汤”,既是汤,又是粥,颜色黄亮,味道鲜美,沁人心脾,而且牛肉酥软,蒸馍爽口,醋味飘香,具有开味健脾,增强食欲的作用 。