1、原料:猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量 。
2、先将猪心剖开 , 洗干净 。
3、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧 。
4、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫 。
【猪心汤的制作方法】5、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成 。
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