春卷的制作方法：首先将大白菜洗净切碎 ， 猪肉洗净切丝 。然后起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟 。放入大白菜煸炒 。放少许盐煸炒至熟 。最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅 。盛入盘中放凉，取一春卷皮放上白菜肉丝馅，然后包卷起来 。接下来起油锅加热，放入春卷，最后煎至金黄出锅 。
【春卷怎么包】春卷 ， 又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品 ， 流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方 ， 过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外 ， 常用于待客 。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来 。

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