酒糟馒头的做法是什么呢?

如今愈来愈多的人都非常喜欢吃酒糟馒头,可是外边卖的馍馍十分的硬,因此 吃起來会吃很好吃,下边网编就来介绍一下有关红曲米酒馒头的做法,但是你要想自身试着得话就可以做,那样做出去的馍馍会很合乎你自己的口感,并且你也能够一次一次的试着,都会有一天你能作出十分美味的酒糟馒头 。
原材料:
自发面粉 800克,全麦面粉400克,水 600克,酒酿红曲米酒 150克,老红糖 100克 。
做法:
1.将自发面粉、全麦面粉、酒酿红曲米酒、老红糖、水先后放进不锈钢脸盆中翻拌,搓成面糊,直到不黏手 。
2.置放盆里发醇5钟头上下(夏季2钟头充足了) 。
3.将已发醇好的面糊取出再添加50克小麦面粉揉至匀称 。
4.把面糊揉成长条状,再把条型的面糊切割成4-5cm宽的块,放进笼屉 。
5.锅内放水烧开,将蒸屉放入蒸10分钟上下就可以了 。
以全麦面粉为关键原材料,是我国关键的平时正餐之一 。依据口味、口味不一样可分成下列几类 。(1)依样子不一样又有刀割形馍馍、体制圆馍馍、手揉长形卷杠馍馍、坚挺圆润的高桩馍馍等 。
(2)柔性北方馒头在我国中华地区,如河南省、陕西省、安徽省、江苏省等地老百姓以该类馍馍为平时正餐 。其样子有手工制做的圆馍馍、方馍馍和体制圆馍馍等 。
(3)南方地区软皮馍馍是我国北方人习惯性的馍馍种类 。大部分北方人以稻米为平时正餐,而以馒头和面条为輔助正餐,南方地区软皮馍馍色调较北方馒头白,并且大多数含有加上的口味,如清甜味、甜味、肉味等 。
【酒糟馒头的做法是什么呢?】 实际上就当馒头的做法也是非常简单的,只需要在平常蒸馒头的基本里边加一些红曲米酒就可以了,那样可以让馍馍有香醇,做出去的馍馍也会更为的有营养成分,因此 你平常能够自身在家里招聘面试着做,那样的话之后能够常常做为自己吃 。