南瓜皮可以吃吗有什么作用

1、能吃,因为距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富 。因此,南瓜去皮越少越好 。
【南瓜皮可以吃吗有什么作用】2、南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。