【酸菜炒面如何做】1、酸菜切碎，切碎的口感更好 。
2、开水烧开下面条，不能煮太久 。
3、煮的面条放凉水里 。
4、锅里放油烧热放酸菜 ， 炒咯一会后放红油味精 。
5、然后放面条 ， 充分和勻后就可以出锅咯 。
6、酸菜炒面装盘后放葱花，美味极了！

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