【白哈怎么做才好吃】葱爆白哈
材料:花蛤 , 油 , 生姜片,蒜片,酱油,蚝油
做法:
1、将花蛤放入装在容器的水中 , 使其吐出泥沙及污物 。
2、炒锅烧热 , 滑油,待油温至八分热时,放入生姜片、蒜片、待姜蒜微黄,出味时放入洗净的花蛤 。加少许酱油,蚝油即可 。
3、大火爆炒 , 所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅 。
4、装盘后撒上葱段红辣椒丝 。
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