【红烧豆腐怎么做好吃】1、锅中烧水,倒入豆腐块焯水,去掉豆腥味,加入适量的盐 。水开后煮30秒,捞出豆腐备用 。
2、起锅烧油,下辣酱炒出红油,加适量的水下入豆腐,加适量老抽、盐、鸡精、白糖 。
3、大火烧开,小火烧两分钟,然后倒入青红椒,烧熟后加入适量水、淀粉勾芡,起锅装盘,撒上葱花即可 。
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