【泡菜的做法萝卜】萝卜泡菜鲜嫩清脆 , 可以增进食欲 , 帮助消化与吸收 。自己在家做一些泡菜 , 可以作为每餐的小菜 。
1、将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净 , 切成大片;
2、锅中倒入白醋 , 同时倒入一袋白糖和少许干辣椒 , 开火熬一刻钟左右;
3、把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时;
4、常温下放凉熬好的白醋水 , 待稍后备用;
5、萝卜腌软后攥干水分 , 装入坛子中密封好 , 等上一两天后酸甜味都进入 , 即可食用 。
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