1、将鸡蛋打在一个碗中 ， 然后加入适量的盐和味精 ， 用筷子或者勺子打均匀 。
2、准备好温水 ， 一边搅拌的同时 ， 加入适量的温水 。
3、搅拌均匀后 ， 将上面的一层浮沫去除 。
4、切好适量的葱花均匀的洒在鸡蛋液上 ， 然后放到锅里蒸 。
【烹鸡蛋的正确方法】5、锅开之后 ， 端出鸡蛋羹（小心烫）然后放入适量的酱油和香油 ， 即可食用 。

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