1、首先,选择嫩一点的这个苦瓜,将它清洗干净之后去瓤切成小条 。
2、锅里面加水,放入一小滴油,再放入一勺盐,然后将苦瓜放在锅里面焯一下 。
3、焯好的苦瓜捞出来之后用凉水冲洗一下,控干水分放到盘子里 。
4、准备一个碗在里面放入一些老干妈 。
5、一小勺鸡精白糖,味极鲜,在加一些醋,葱姜蒜末,或者是在加入一些自己喜欢的,这个调料都可以,然后搅拌均匀 。
【苦瓜怎么吃】6、将辣椒放在盘子里的这个苦瓜上面 。
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