【不锈钢锅长时间不用怎样保存】如果长时间不用的话把锅清洗干净后放在干燥处就可以，只要不与盐碱类接触不会生锈即可 。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢 。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢 。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性 。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素 。

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