1、南瓜260克,白糖50克,糯米粉150克,玉米40克,面粉10克,水100克 , 食用油 10克,盐1克 。
2、南瓜切小块,称260克左右,放在蒸架上,蒸10分钟 。注意要隔水蒸,不要放在水里煮 。另外蒸锅里直接用冷水,大火 , 蒸十分钟 。
3、蒸好的南瓜去皮,直接搅成糊糊,如果蒸的到位的话,更容易就可以搅成糊了 。
4、等南瓜糊冷却后,直接放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖,和成面团就行了 。
5、分成小面团,搓圆,用手按扁,放入自己喜欢的馅料 。
6、包好馅后,再用手稍压一下,用一个牙签在团子上压上纹路 。
【如何制作好吃的南瓜团团】7、放入蒸架大火10分钟 。蒸的时候要注意,不要直接放在金属架子上,不然会很黏 。
8、蒸好出锅 。
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