1、用筷子把面粉搅成团 ， 拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性；
2、面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面一个小时；
3、把馅料猪肉泥、黑木耳末、葱姜末放入盆中 ， 加入盐、生抽、老抽、五香粉和料酒搅拌均匀；
4、加入粉条碎搅拌均匀 ， 将馅料拌好备用；
5、取一个盘子抹上油 ， 揪一小块面放盘子上按成薄片 ， 放上馅包好 ， 按扁；
【河南郸城肉盒的做法】6、平底锅中放少许油 ， 中火 ， 放肉盒生胚煎 ， 煎两面金黄色时出锅食用即可 。
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