切片的土豆怎么保鲜

【切片的土豆怎么保鲜】1、先将切好的土豆丝沥干水分,然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中 。
2、然后置于冰箱冷藏室保存,注意不能直接放在冰箱里 , 否则容易串味或交叉污染 。
3、如果短时间不急于吃的,可以将切好的土豆丝条适当焯水后放入冰箱冷冻室保存,能放1个月左右不变质,之后稍微解冻下用于炸土豆条非常好吃 。