1、啤酒卤鹌鹑蛋是一道由鹌鹑蛋、啤酒等食材制成的菜肴 。
【啤酒卤鹌鹑蛋是什么】2、做法:将鹌鹑蛋洗净;锅内放水大火将鹌鹑蛋煮熟;将鹌鹑蛋捞出淋冷水剥壳;锅中倒入半瓶啤酒;将剥好壳的鹌鹑蛋放入锅中,加一勺盐、一勺糖、两勺生抽搅拌均匀小火收汁,待汁收干时即可装盘食用 。
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