处暑之后，初秋如何食疗更好?成都普济中医肿瘤医院黄宏医师分享

暑去秋来，虽然天气依然闷热不已，但已开始变得干燥。不少人慢慢会感觉出现口咽干燥、皮肤粗糙，甚至烦热难眠的情况。中医认为，秋季在五行之中属金，具有沉降、肃杀、收敛的特性。秋季要注意补肺阴健脾胃。那么，初秋如何食疗更好呢?下面就来看看成都普济中医肿瘤医院川派老中医黄宏怎么说!
一、初秋养阴，润肺生津
多吃一些如蜂蜜、南瓜、山药等润肺益气的食材。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。 ”蜂蜜富含氨基酸和多种维生素，可以起到润肺、养肺作用，是解决秋燥能手，还有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用。
1、南瓜
南瓜性温，味甘无毒，含有丰富的胡萝卜素和维生素C ，健脾益胃;富含维生素A及维生素D ，能有效促进钙质吸收。秋季适量多食用南瓜，可润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，但食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量，否则可能患上胡萝卜素黄皮症。
2、山药
山药，营养丰富，含皂苷、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳，是物美价廉的补虚佳品，非常适合糖尿病患者食用，可以降低血糖。

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二、初秋润燥，养阴润肺
健脾胃应从清热、利湿入手，将体内湿热排出体外，即可促进脾胃功能恢复。因此，不要过多进食寒凉食物，如西瓜、梨等，可选择百合、胡萝卜、鸭肉、糯米等具有清热解毒、健脾养胃功效的食材。
1、百合
百合味甘、性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神之功。用于治疗肺阴虚证引起的肺热久咳，痰中带血和劳热咳血等症状，以及热性疾病后期出现的余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状。

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2、胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，可以刺激皮肤新陈代谢，增进血液循环，使肤色红润、胃肠畅通，空腹喝胡萝卜汁还能消除汗腺污垢、调整体温。
3、鸭肉
味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿作用，老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用，秋季进补可适当吃些鸭肉，可以减轻潮热、咳嗽等症。
4、糯米
含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，秋季喝糯米粥可补脾胃、益肺气，润燥养阴。

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三、初秋养生，有何适宜?
1、适宜多吃豆类
初秋时节，很多人的脾胃已经很虚弱，所以说，在饮食方面要多进食有主健脾的食物。比如说健脾祛湿的豆类，多吃一些就非常不错。其中常见的豆类中，吃黑豆、红豆很合适，吃法的话，可以将它们洗净，然后放入锅中，加清水炖煮成粥食用。
2、适宜多喝粥汤
初秋空气干燥，让人们的皮肤变得很紧绷，口干舌燥等等。这个时候就应该多补水，当然单纯喝水那是自然是不够的。对此，建议在平日里的饮食中，要进食营养粥、汤，这些食物吃了以后，不仅能为身体补充水分，同时还能补充营养，让身体有更多的养分滋养。比如说可以买些莲藕，切片煮粥或是煮汤食用。