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1、菠菜营养丰富，有蔬菜之王之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸 。豆腐里含有较多的钙质 。
【菠菜为什么不能和豆腐一起吃 菠菜为什么不能和豆腐一起吃?】2、两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙 。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃 。
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