五香粉里面都有什么调料

【五香粉里面都有什么调料】五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽 。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮 。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅 。五香粉因配料不同 , 它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料 。