1、将所有材料混合，搅拌至没有疙瘩，静置30分钟，蒸20分钟后放凉用筷子搅拌 ， 揉至光滑，饼皮完成 。
【怎么做冰心月饼】2、将绿豆仁用清水浸泡2小时，蒸20分钟至软烂，蒸好后压成泥状 ， 锅内倒油炒制 ， 放入白糖 ， 翻炒均匀绿豆馅完成 。
3、白糖和黄油隔水混合加热，分三次加入蛋液 ， 加入牛奶，大火蒸20分钟 ， 每隔八分钟搅拌一次防止分层 ， 奶黄馅完成 。
4、将饼皮压扁后将馅料包入，封好口后放入模具，用力按压即可，放入冰箱款冷藏后口感更佳 。

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