1、常规煮玉米的方法，将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度)，冷却控干水分以后 ， 用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用 。
【鲜玉米保存方法】2、剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮 ， 不必择去玉米须，新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了，所以也不必清洗 。然后放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，尽量排除袋内的空气，扎紧袋口 。放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了 。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻 ， 解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦，口感与新鲜玉米没什么两样 。