油榨花生的方法

1、榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的 , 压榨花生之前可以人工剥掉花生壳,但是这样比较费时间,一般只有家庭榨油量少时,才在家中提前去壳 。而现在都是机器去壳 , 拿到油坊里放进机器中,不一会花生壳就被去除了 。在花生米出来过筛子的过程中,细小的花生会被自动筛掉 。在人工挑拣出发芽和坏掉的花生 。
2、接着把花生放在烤盘上进行烘烤,大概烘烤8分钟左右,主要目的就是出掉花生种多余的水分 。在此烘烤的程度不一样,压榨出来的花生油成色也就大不相同 。烤糊了,那就榨不出油了,因此掌握火候非常的重要 。
【油榨花生的方法】3、然后预热榨油机 , 榨油机预热之后,趁热把炒的花生倒入榨油机进料斗 。启动榨油开关,进行榨油 。一般需要进行榨两到三遍,都是有机器自动处理,只要事先设置好就可以了 。
4、榨出油之后,会经过出油口流出 。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理 , 由于刚榨出的油含有细小油渣 。滤出油渣之后,花生油就更加纯正了 。
5、过滤完成之后,油会比较浑浊,因此需要被被倒入容器中进行沉淀 。再者刚出来的油温度也比较高,需要凉上一段时间
6、油温凉了之后,就可以装进油壶了 , 榨油就算是完成了 。