沙茶酱是什么做的

水果沙拉酱的做法但是不容易的，里边添加的食物有很多，最先虾米音乐和鱼是最关键的二种原素，在其中也有红葱头，大蒜，朝天椒，圆葱，花生仁，包含五香粉，沙拉油及其各式各样的调味料，加在一起后是能够用于调料的，更能够立即来吃，做沾料沾水都非常好。
原汁原味海鲜酱油
原材料
扁鱼200克是，虾米音乐100克是，红葱头100克是，大蒜100克是，尖椒粉5一茶匙，洋香莱粉5一茶匙，花生粉5一茶匙，五香粉3一茶匙，月桂叶10片，沙拉油1000cc
作法
1.扁鱼放进250℃的电烤箱中，烤约5分鐘至表层色调变深，预留。
2.红葱头去膜摘除头、尾；大蒜去膜摘除头、尾，预留。
3.将做法2的红葱头、大蒜各自放水放进调养机（榨汁机）内弄成泥，捞出控干水份；虾米音乐、月桂叶、做法1的扁鱼各自放进调养机（榨汁机）内打成细粉，预留。
4.起一锅，倒进半锅的油烧开至180℃，将做法3的红葱头泥、大蒜泥各自入锅，以文火炸干，捞出预留。
5.将做法3的扁饲料放进做法4锅中中，以文火拌炒3分鐘，再放进做法.3的虾米糊再次拌炒3分鐘后，放进尖椒粉、洋香莱粉、花生粉、做法2的月桂叶粉再次拌炒。
6.将做法4的红葱头泥、大蒜泥放进做法5中，持续以文火拌炒至呈粘稠糊状，熄火放到沉定就可以。
粤式海鲜酱油汁
介绍海鲜酱油是时兴于福建省、广东省等地域的一种复合型调味料，具备蒜头、圆葱、花生仁等复合型香气，虾米音乐和生抽的复合型鲜盐味及其轻度的甜、甜味。
原材料
水煮花生米30g，虾米音乐10g，蒜5瓣，圆葱1/4个（约10g），花生酱、油各1汤勺（15ml），油辣子1汤匙（5ml），白糖2汤匙（10g），生抽2汤匙（10Ml），嫩黄瓜2条
作法
1、水煮花生米剥掉表层红衣服，碾碎粉末状。虾米音乐切碎成末。蒜与圆葱各自剁碎蓉状。
【沙茶酱是什么做的】 2、炒菜锅中放进油，大火烧至六成热，放进蒜末和圆葱蓉爆锅出香气，再放进花生粉、虾米音乐末，加入花生酱、油辣子、白糖和盐，拌炒匀称就可以。
3、嫩黄瓜清理干净，除掉瓜蒂，切割成0.5cm宽、5cm长的条，堆放在盘子中，浇上海鲜酱油汁就可以。
小技巧
海鲜酱油能够立即蘸食佐餐，还能够调配美得不可方物的复合型味，烹制沙茶牛肉、沙茶鸭片等美味。海鲜酱油适用烹制小炒肉类和蔬菜水果。炭火烤肉时也可将海鲜酱油做为腌制料或立即擦抹在烘烤的食材上。还能够用以熬汤和制做沙茶火锅。