文章插图
1、轻度受潮可以吃 ， 已经受潮发霉就不能吃了 。
2、腐竹的营养价值与黄豆相似 ， 优质的腐竹色泽黄亮 ， 支条挺拔 ， 干燥易碎 ， 无杂质 ， 有大豆固有的清香 。腐竹发潮不发霉是可以食用 ， 注意腐竹是有保质期的 。
【腐竹受潮软了还能吃吗 腐竹受潮软了还能吃吗为什么】3、为了增长腐竹保存的时间 ， 一般含水分过高的腐竹可以晾晒 ， 使水分降低到12～14% ， 然后装入食品袋 ， 扎紧袋口置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处 。

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