做法：
一.材料：干馍馍两个、午餐肉或碎肉少量 。辅料：洋葱半个、青椒一个、葱少许、姜少许、蒜少许 。
二.做法：
【如何炒馍馍】1、午餐肉切成小丁 ， 洋葱切碎 ， 辣椒切碎 。葱姜蒜备好；
2、馍馍切成薄片 ， 小碗中放少许水 ， 适量盐 ， 胡椒粉 ， 孜然 ， 鸡精 。打入一个鸡蛋 ， 搅匀 ， 均匀撒到馍馍片上 。这样炒出来的馍馍能入味 ， 而且不干 。切记水不能太多；
3、起火 ， 葱姜蒜炝锅 。倒入午餐肉翻炒 ， 然后倒入青椒 。快好的时候 ， 倒入洋葱 。洋葱不宜过早倒入 。将菜全部盛出来备用；
4、倒少许植物油 ， 把一半的馍馍放入锅中摊平 ， 煎至两面焦黄 ， 倒入另一半继续煎 。煎好的那一部分你可以堆在锅边上 。切记不要不停的翻炒；
5、煎好馍馍 ， 倒入菜 。拌到一起炒 ， 调好味道 ， 即可出锅 。

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