山楂泡酒教程

1、山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净,去柄,挖去蒂,充分擦干 。
2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒 。不要用塑料 。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行 。
3、放在阴暗干燥处保存即可 。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存 。
4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝 。但放3个月到半年左右味道会更好 。
【山楂泡酒教程】5、35度以上的酒,在常温下可以保存一两年 。如果酒的度数比较低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱保存 。