安徽拌面做法和配方

1、材料:面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量 。
2、葱切段备用 。
3、色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热,放入切好的香葱段 。
4、中小火熬制葱油 , 捞出葱段,油倒入碗中备用 。
5、将面条煮熟,将煮好的面过凉 , 捞出沥干水分 。
【安徽拌面做法和配方】6、加入1勺葱油 , 放入些炸干的葱段,淋上酱油 , 将面拌匀 。