高血压患者饮食上的细节，不妨提前了解

现如今，出现血压偏高问题的人，越来越常见。而在患上高血压之后，在生活中有很多需要注意的事情。有些高血压患者，仅通过控制饮食、适当运动的方式，就能稳定血压水平。而有些高血压患者，还需要搭配药物治疗。今天就跟大家聊聊，有关高血压饮食方面的问题。
对于高血压患者来说，饮食上有很多食物，其实是不能吃的。而有些食物在食用之后，有助于血压的控制。但究竟什么食物能吃，什么食物不能吃，可能很多人都不清楚。就拿生活中常见的土豆来说，是能吃还是不能吃呢？下面就给大家介绍一下。

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血压偏高的人，日常可以吃土豆吗？
首先我们先分析下，土豆中含有的营养元素，例如淀粉、蛋白质、维C、维B ，此外还含有铁、钾、钙等矿物质。由此可以看出，它是一种营养丰富的蔬菜，适量食用，有利于维持身体健康。其中重点要提的，就是其含有的钾。
大家都知道，对于血压偏高的人来说，平时需要减少盐的摄入，主要是由于其中含有的钠元素较多。如果人体内存在较多钠元素，血压水平可能会不断升高，从而引发高血压。但是如果食用了含有钾的食物，有助于钠的排出，此时血管内的压力就会减小，血压水平也会逐渐稳定。就这一点来看，这种蔬菜中含有的钾，能够帮助排出体内的钠，从而起到稳定血压水平的效果。
除此之外，有医学研究发现，人体在食用土豆之后，能够补充黏液蛋白，而这种物质具有一定的保护作用。对于血管中脂肪的沉积、血管的弹性，有一定预防及保护作用，从而降低动脉粥样硬化的风险。脂肪对于高血压患者，也是一种不利的因素。不过这种蔬菜当中，并不含有太多脂肪，热量的含量也比较少。
结合多个方面来看，血压偏高的人，日常不仅可以吃土豆，而且在吃完后，对于血压的控制，还可以起到一定的帮助。不过在吃土豆的时候，有一些需要注意的事情。

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血压偏高的人，在吃土豆的时候，有什么需要注意的呢？
如果想通过吃土豆补充钾元素，那么最好避免削皮后食用。因为土豆当中，大约有8成的钾，都存在于土豆皮，以及土豆的表面。如果在削皮后食用，补钾的效果就会受到抑制。有些人说，土豆皮当中，含有茄科毒素，如果不削皮食用会导致中毒。
但是这个说法是不科学的，因为并没有指出明确的剂量。在100克的土豆及土豆皮中，大约含有7.5毫克毒素。而该毒素的中毒剂量，大约是每公斤一毫克。就拿体重60公斤的人来说，想要通过吃土豆中毒，大约需要食用一斤半的土豆。但是我们平时食用的土豆，并达不到这个剂量。不过如果土豆出现了发绿、发芽的情况，那么最好直接扔掉，以免对身体健康造成不利影响。
而且土豆当中，基本不含有蛋白质，坚持食用土豆，可能会导致蛋白质缺乏的情况。因此建议大家，平时在食用土豆的时候，应搭配高蛋白食物食用，从而保证营养均衡摄入，有利于身体健康。

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高血压患者饮食上的细节，不妨提前了解
首先要注意，肉类食物最好少吃一些，平时我们所食用的猪肉、羊肉等，含有的热量相对比较高。如果让大家完全不吃肉，当然是不可能的事情，不过我们可以用鱼类、海鲜类等，代替肉类食物。而在烹饪的时候，最好选用清淡一些的方式，例如清蒸、煮汤等，以免为了改善味道，而加入较多的调味品。